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n° 12 sur 12 à Paris

Salto Bar

Nouveau dans l'annuaireSpanish · Paris, France
Itinéraire
Spanish — illustrationIllustration · photos bientôt

Fire-cooked Iberian restaurant by chef Diego Alary in Ménilmontant/11th arrondissement, opened 2026. Menu is predominantly Spanish-regional (Cantabria-style gildas, fideuà, tortilla, Pili-Pili sauce) despite being billed as a 'Spain and Portugal' pit stop. BORDERLINE on the Spanish-vs-Iberian-fusion line - reviewer decide.

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